Alimentos transgénicos podem causar alergias

A especialista destacou a extrema dificuladade em se diminuir ou eliminar o risco de alergia com a modificação genética de um alimento, devido à multiplicidade de proteínas que estão envolvidas e cujo efeito combinado não é controlável.

Em um colóquio organizado em Paris pela Agência Francesa de Segurança Sanitária dos Alimentos (AFSSA), Moneret defendeu a criação de uma rede de vigilância sobre o conjunto do território para fazer frente a esse risco.

O risco de alergias é um dos motivos de desconfiança dos consumidores com os OGM, conforme destacaram vários cientistas que intervieram no colóquio da AFSSA, que prepara um regulamento para os métodos de avaliação de riscos.

A França não permite o cultivo de transgênicos desde a moratória européia de 1999, salvo em campos de experimentação devidamente autorizados, e prevê-se a manutenção da proibição até que seja elaborada uma diretiva comunitária sobre o rastreamento dos produtos e sua etiquetagem.

Pravda.Ru